>> BURC YORUMLARI <<

  • Zeytinyağlı Yaprak Sarma

    Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi İçin

    Malzemeler

    Zeytinyağlı Yaprak Sarma

    Zeytinyağlı Yaprak Sarma

    • 1 kavanoz asma yaprağı.

    İç harcı için;

    • 4 su bardağı pirinç,
    • 4 adet kuru soğan,
    • 1 çay bardağı zeytinyağı,
    • Yarım yemek kaşığı domates salçası,
    • Yarım yemek kaşığı biber salçası,
    • 2 yemek kaşığı nane,
    • 1 tatlı kaşığı limon tuzu,
    • Tuz,
    • 2 su bardağı ılık su.

    Üzeri için;

    • Sıcak su,
    • Tuz,
    • 1 limon suyu,
    • Yarım çay bardağı zeytinyağı.

    Zeytinyağlı Yaprak Sarma Yapılışı

    İç harcını hazırlamak için, derin geniş bir tava içerisine zeytinyağı ve küçük doğranmış soğanlar koyulup, kavrulur.

    Kavrulan soğanların üzerine, salça ilave edilip kavrulduktan sonra, yıkanıp suyu süzülen pirinçler ilave edilip kavrulur.

    Son olarak,nane, tuz, limon tuzu ve su ilave edilip, kaynamaya bırakılır.

    Kaynamaya başlayınca, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir ve hazırlanan iç harcı, tepsiye dökülüp, ılınmaya bırakılır.

    Sarmanın yapılacağı tencerenin altına, bir sıra yaprak serilir.

    Asma yaprakları tek tek, düz bir zemin üzerine serilir.

    Üzerlerine iç harcından koyulup, ince olacak şekilde yaydırılır ve kalem inceliğinde sarılıp, tencereye dizilir.

    Bütün yapraklar ve iç malzemesi, aynı şekilde sarılıp bitirilir.

    Tencere içerisine, hafif sarmaların üzerine çıkacak kadar sıcak su ilave edilip, tuzu ayarlanır.

    Tencerenin kapağı kapatılarak kaynamaya bırakılır ve kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 1 saat kadar pişirilir.

    Zeytinyağlı yaprak sarma piştikten sonra, üzerine zeytinyağı ve limon suyu ilave edilip, ocaktan alınır.

    Hazırlanan yaprak sarma, ılık veya soğuk olarak servise sunulur.

    Okunma Sayısı ; 86 views

    Zeytinyağlı Yaprak Sarma Benzer Yazılar

    Ev Usulü Adana Kebap Tarifi İçin Malzemeler Ev Usulü Adana Kebap Tarifi   10 adet yassı çöp şiş. Kebabı İçin: 750 gr kadar az yağlı
    Etsiz Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler Etsiz Çiğköfte 5 çay bardağı köftelik siyah bulgur (1 kişilik menü için 1 çay bardağı bulgur) 2
    Kısır Tarifi İçin Malzemeler Kısır Tarifi   1 büyük su bardağı ince bulgur Bir miktar sıcak su (bulguru ıslatmak için) 5 yaprak marul 1
    Peynirli Su Böreği Tarifi İçin Malzemeler Peynirli Su Böreği 5 adet yumurta yarım çay bardağı su 1 çorba kaşığı sıvı yağ 2 tatlı kaşığı tuz aldıgı
    Tavada Pratik Su Böreği Yapımı Tarifi İçin Malzemeler Tavada Pratik Su Böreği 3 adet yufka 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı soda 1 yumurta Yarim

    Toplam 0 Yorum Yapılmış

    Alttaki formu doldurup yorumunuzu ekleyebilirsiniz




    Zeytinyağlı Yaprak Sarma Etiketler