Peynirli Su Böreği

Peynirli Su Böreği

Peynirli Su Böreği Tarifi İçin

Malzemeler

  • 5 adet yumurta
  • yarım çay bardağı su
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • aldıgı kadar un
  • aralarına sürmek için 1 kase sıvı yağ
  • üzerine tereyağı

içi için ;

peynir ve maydanoz

Peynirli Su Böreği Tarifi Yapılışı

Hamuru yoğuruyoruz biraz sert bir hamur olacak. Daha sonra 20 dakika kadar dinlendiriyoruz. 15 bezeye ayırıp ilk yufkayı haşlamadan yağlanmış tepsiye seriyoruz. Diğer yufkaları kaynayan tuzlu suda 30-40 saniye kadar haşlayıp soğuk suya bırakıyoruz 20-30 saniye kadar da soğuk suda durduktan sonra elimizle süzerek alıyoruz ve tepsiye seriyoruz. Aynı işleme peynirli harcı koyana kadar devam ediyoruz. Her yufkanın arasına da sıvı yağ sürmeyi unutmuyoruz. İç harcın ise iki seferde koyabilirsiniz.  Bütün yufkaları serdikten sonra en üst yufkayı da haşlamadan seriyoruz. Kesip üzerine eritilmiş tereyağı gezdiriyoruz ve önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika kadar pişiriyoruz. Biraz zahmetli bir börek ama enfes bir şey. Afiyet olsun…

chat odası

türkiye sohbet

bedava chat