Evde Nefis Tavuk İskender

Evde Nefis Tavuk İskender için;

Malzemeler

Evde Nefis Tavuk İskender

Evde Nefis Tavuk İskender

 

 

  • 2 adet tavuk göğüsü
  • Sıvıyağ
  • Tuz
  • Sarımsak
  • Pide ekmeği

Sosu için;

  • 3 adet domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Kekik, tuz
  • 2 yemek kaşığı tereyağı pulbiber

Üzeri için;

  • Süzme yoğurt

Evde Nefis Tavuk İskender Tarifi Yapılışı

Tavukları ister yaprak şeklinde ister jülyen doğrayıp sıvı yağla kavuruyoruz. İçine 1 tatlı kaşığı pulbiber ekliyoruz. Domatesleri ayrı bir tavada salçayla kavuruyoruz. İçine 1 sarımsak doğruyoruz kekiği de ekleyip altını kapatıyoruz. Pide ekmeklerini küp küp doğrayıp 10 dk kadar fırınlıyoruz. Tereyağını bir tavada eritip üstüne pulbiber ekliyoruz ve kızdırıyoruz. Servis tabağımıza önce ekmekleri diziyoruz. Üstüne domates sosumuzu döküyoruz. Üzerine tavukları serpip süzme yoğurdu ekliyoruz. Ben hepsini üst üste diziyorum. Yanına patates kızartabilirsiniz. Yoğurtun üstüne de patatesleri ekleyip son olarak tereyağı sosundan gezdiriyoruz. Harika renkli iskender tabağımız servise hazır. Herkese afiyet olsun…