>> BURC YORUMLARI <<

  • Ev Usulü Adana Kebap Tarifi

    Ev Usulü Adana Kebap Tarifi İçin

    Malzemeler

    Ev Usulü Adana Kebap Tarifi

    Ev Usulü Adana Kebap Tarifi

     

    • 10 adet yassı çöp şiş.

    Kebabı İçin:

    • 750 gr kadar az yağlı dana kıyma (koyun eti pek tercih etmiyorum),
    • 1 adet rendelenmiş soğan,
    • 4 diş ezilmiş sarımsak,
    • 1 tatlı kaşığı tepeleme acı biber salçası,
    • 1 çay kaşığı karabiber,
    • 1 çay kaşığı tuz.

    Salçalı Bulgur Pilavı İçin:

    • 1 yemek kaşığı tereyağı,
    • 1 yemek kaşığı domates salçası,
    • 1 su bardağı pilavlık bulgur,
    • 1 çay kaşığı karabiber,
    • 2 su bardağı su,
    • Yeteri kadar tuz.

    Ev Usulü Adana Kebap Yapılışı

    Kebabı için; bir kaba kıymayı, soğanı, sarımsağı, acı biber salçasını, karabiberi ve tuzu koyup iyice karıştıralım.

    Sonra iyice özleşene kadar yoğuralım.

    Daha sonra harçtan eşit parçalar koparıp şişlere saralım. (harcın dağılmaması için elimizi ara sıra su ile ıslayıp bu işlemi gerçekleştirelim)

    Şişlere sardığımız kebaplarımızı yaklaşık 1 saat buzdolabında dinlendirelim.

    Salçalı bulgur pilavı için; tencereye salçayı koyup eritelim.

    Üzerine salçayı ilave edip karıştıralım.

    Bulguru, karabiberi, tuzu ve suyu ilave edip karıştıralım.

    Su kaynadıktan sonra ocağı kısık ateşe alıp bulgurlar suyunu iyice çekene kadar pişirelim.

    Pilavımızı 15 dakika demlendirelim.

    Kebaplarımızı yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.

    Önceden ısıtılmış 250° fırında ara ara çevirerek kurutmadan pişirelim.

    Kebabımızı sıcak sıcak lavaş, ayran, soğan piyazı veya pilav eşliğinde servis yapalım.

    Okunma Sayısı ; 74 views

    Ev Usulü Adana Kebap Tarifi Benzer Yazılar

    Etsiz Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler Etsiz Çiğköfte 5 çay bardağı köftelik siyah bulgur (1 kişilik menü için 1 çay bardağı bulgur) 2
    Kısır Tarifi İçin Malzemeler Kısır Tarifi   1 büyük su bardağı ince bulgur Bir miktar sıcak su (bulguru ıslatmak için) 5 yaprak marul 1
    Peynirli Su Böreği Tarifi İçin Malzemeler Peynirli Su Böreği 5 adet yumurta yarım çay bardağı su 1 çorba kaşığı sıvı yağ 2 tatlı kaşığı tuz aldıgı
    Tavada Pratik Su Böreği Yapımı Tarifi İçin Malzemeler Tavada Pratik Su Böreği 3 adet yufka 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı soda 1 yumurta Yarim
    Tavada Nefis Ispanaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler Tavada Nefis Ispanaklı Börek 3 yufka İç harcı için; 250 gr ıspanak Bir tutam taze nane Bir

    Toplam 0 Yorum Yapılmış

    Alttaki formu doldurup yorumunuzu ekleyebilirsiniz




    Ev Usulü Adana Kebap Tarifi Etiketler